スティック大根＆白菜の辛みそディップ
料理： コウ ケンテツ
撮影： 木村 拓（東京料理写真）
材料 (2人分)
- 大根（小・長さ5cmに切ったもの） 1/2切れ（約80g）
- 白菜の葉（小） 1/2枚（約30g）
- 辛みそディップ
- ねぎのみじん切り 大さじ1
- みそ 大さじ1
- 白すりごま、コチュジャン、砂糖 各小さじ1
- ごま油 少々
作り方
- 白菜は葉としんに切り分け、葉は食べやすくちぎる。しんは長さ5cmに切ってから、縦に幅1cmに切る。大根は皮をむき、縦に1cm角の棒状に切る。
- 小さめの器に、辛みそディップの材料を混ぜ合わせ、大根、白菜の葉、しんとともに器に盛る。
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