作り方

1. れんこん、大根、にんじんはそれぞれ皮をむいて幅約5mmに切り、好みの型で抜く。れんこんは酢少々を加えた水にさっとさらす。すべての野菜を耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ハムも好みの型で抜く。
2. 水けをきった野菜、ハムをポリ袋に入れ、「浅漬けの素 プチスタイル〈まろやか甘酢〉」を加える。空気を抜いてかるくもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。汁けをきって器に盛る。