作り方

1. キャベツは太いしんを切り取り、手で食べやすくちぎる。にんじんは皮をむき、幅約3mmの輪切りにして、好みの型で抜く。オクラは塩少々をふってもみ、水洗いする。へたを切り落とし、長さ2cmに切る。
2. すべての野菜をポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加える。
3. 空気を抜いてかるくもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。汁けをきって器に盛る。