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きぬさやとハムの春雨スープ

春雨を加えることで、ボリュームのある「食べる」スープに。食材を切って煮るだけなので、簡単に作れます。

料理:

撮影: 三村健二

きぬさやとハムの春雨スープ

材料 (2人分)

  • ハム 2枚
  • きぬさや 7枚(20g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 春雨 20g
  • A
  •  「優れだし 焼きあご」 スティック1/2本
  •  水 2カップ
  • B
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  ごま油 小さじ1/2
  •  塩 少々

調理時間 

下準備

     
  • ・ハムは半分に切って、幅1cmに切る。きぬさやはへたと筋を取り、斜め半分に切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。



作り方

  • 鍋にAを入れ、中火で煮立たせる。ハム、きぬさや、しめじ、春雨を加えて3〜4分煮る。春雨が柔らかくなったら、Bを加えてさっと煮る。

    ※塩の量はお好みに合わせて加減してください。


    ☆このレシピは、2024年6月3日までの掲載となります。

レシピ掲載日: 2024.5.7

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