作り方

1. 肉は長さ6～7cmに切る。もやしはできればひげ根を除き、たっぷりの水にさらす。万能ねぎは細長い斜め薄切りにし、水にさらす。くるんと丸まったらざるに上げる。
2. ボールにAを入れて混ぜ、肉を加えてもみ込む。耐熱皿にもやしの水けをきって敷き、肉をまんべんなく広げる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。よく混ぜて器に盛り、万能ねぎをのせる。