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オーツミルクのふかふかココア蒸しパン

ホットケーキミックスを使えば、少ない材料で簡単に生地が作れるので、子どもにおやつをせがまれたときにもおすすめ。ふかふかなのにしっとり&もちもちしていて、食べごたえもあります。ココアはきな粉などに替えても◎!

料理:

撮影: 三村健二

オーツミルクのふかふかココア蒸しパン

材料 (2人分)

  • A
  •  アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用 140ml
  •  ホットケーキミックス 150g
  •  ココアパウダー 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • サラダ油

下準備

     
  • ・15.6×15.6cm(容量800ml、なければ1100mlでも可)の耐熱ガラス容器を用意し、オーブン用シートを敷く。



作り方

  • ボールにAを入れ、だまがなくなるまで泡立て器で混ぜる。はちみつ、サラダ油大さじ1を加え、なめらかになるまで混ぜる。

  • 耐熱容器に流し入れ、低い位置から作業台にかるく2~3回落として空気を抜く。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分30秒※加熱する。竹串などを刺し、べたついた生地がつくようなら20秒ずつ追加で加熱する。加熱しすぎると堅くなるので注意。

    ※500Wの場合は、5分加熱する

  • 10分ほどおいて粗熱を取る。容器から取り出し、好みのサイズにカットしていただく(生地がくずれそうな場合、ラップの上から手でかるく押さえるとよい)。すぐに食べない場合は、乾燥しないようラップをかけて保存する。

    ※はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

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