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オーツミルクのハムチーズフレンチトースト

フレンチトーストは水分が少ないバゲットを使うことで、卵液をしみ込ませる時間を短縮するのが長田さん流。とろっと溶け出したチーズが見た目にも食欲をそそります。ボリューム満点なのでブランチにもGOOD!

料理:

撮影: 三村健二

オーツミルクのハムチーズフレンチトースト

材料 (2〜3人分)

  • アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用 100ml
  • バゲット(幅4cmの斜め切り) 4切れ
  • A
  •  卵 1個
  •  マヨネーズ 大さじ1
  •  こしょう 少々
  • スライスチーズ(溶けるタイプがおすすめ) 8枚
  • ロースハム 4枚
  • サラダ油 粗びき黒こしょう

作り方

  • バゲットは厚みの半分のところに切り込みを入れる(完全に切り離さず、端を約1cm残す)。ハムとチーズは半分に切る。チーズ2枚、ハム2枚、チーズ2枚の順に重ね、バケットに挟む。残りも同様にする。

    バゲットは厚みの半分のところに切り込みを入れる(完全に切り離さず、端を約1cm残す)。ハムとチーズは半分に切る。チーズ2枚、ハム2枚、チーズ2枚の順に重ね、バケットに挟む。残りも同様にする。

  • バットにオーツミルクとAを入れて泡立て器で混ぜ、バゲットを入れてからめる。スプーンを使い、切り込み部分にも液をかける。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、バゲットを並べる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返す。ふたをして弱火で3~4分加熱する。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。


    ☆このレシピは、2024年3月31日までの掲載となります。

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