小ぶりなサイズが朝食にぴったりのミニスコーンは、ポリ袋の中で生地が完成するから時短&片づけもラク。バターは無塩・有塩どちらでもおいしく作れます。お好みでクリームチーズやジャム、メープルシロップなどをつけてめしあがれ♪
料理: 長田知恵(つき)
撮影: 三村健二
・天板にオーブン用シートを敷く。
・オーブンを180℃に予熱する。
・バターは小さく切る。
ポリ袋にAを入れる。バターをつぶしながら、ひとつにまとまるまで袋の上からもむ。バターの形は多少残っていてもよい。
直径約10㎝の円形に成形し、天板に取り出す。スケッパーで放射状に6等分にカットする。
間隔をあけて並べ、表面に溶き卵を塗る。180℃のオーブンで15分焼く。器に盛り、好みでクリームチーズとジャムを添えてつけながらいただく。
レシピ掲載日: 2023.11.9
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