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サクッとオーツミルクスコーン

小ぶりなサイズが朝食にぴったりのミニスコーンは、ポリ袋の中で生地が完成するから時短&片づけもラク。バターは無塩・有塩どちらでもおいしく作れます。お好みでクリームチーズやジャム、メープルシロップなどをつけてめしあがれ♪

料理:

撮影: 三村健二

サクッとオーツミルクスコーン

材料 (6個分)

  • A
  •  アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用 60ml
  •  ホットケーキミックス 150g
  •  バター(食塩不使用・有塩どちらでも可) 25g
  • 溶き卵 適宜
  • 好みでクリームチーズ、好みのジャム 各適宜

下準備

     
  • ・天板にオーブン用シートを敷く。
    ・オーブンを180℃に予熱する。
    ・バターは小さく切る。



作り方

  • ポリ袋にAを入れる。バターをつぶしながら、ひとつにまとまるまで袋の上からもむ。バターの形は多少残っていてもよい。

  • 直径約10㎝の円形に成形し、天板に取り出す。スケッパーで放射状に6等分にカットする。

  • 間隔をあけて並べ、表面に溶き卵を塗る。180℃のオーブンで15分焼く。器に盛り、好みでクリームチーズとジャムを添えてつけながらいただく。

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