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オーツミルクとベーコンのレンジリゾット

レンジ加熱で超簡単! 玉ねぎの甘みとベーコンのうまみ、オーツミルクやチーズのこくがぎゅっと詰まった奥深い味わいのリゾットです。にんにくの香りが食欲をそそり、食べごたえもあるので、朝食はもちろんランチにもおすすめ。

料理:

撮影: 三村健二

オーツミルクとベーコンのレンジリゾット

材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ベーコン(ハーフ) 2枚
  • にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  • A
  •  アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用 200ml
  •  温かいご飯 300g
  •  粉チーズ 大さじ3
  •  洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • オリーブオイル 粗びき黒こしょう

作り方

  • 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする。

  • 耐熱のボールに玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

  • 一度取り出し、ベーコンとAを加えて混ぜる。ラップをせず、再度電子レンジで5分加熱する。器に盛り、粗びき黒こしょう、オリーブオイル各適宜と、粉チーズ適宜(分量外)をふる。

オーツミルクで簡単! ヘルシー&おいしい朝食レシピ

このレシピで使ったのは「アルプロ オーツミルク 砂糖不使用」

レシピ掲載日: 2023.10.31

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