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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

オーツミルククリームスープ

食材を炒め、オーツミルクを合わせるだけのお手軽クリームスープ。忙しい朝でもさっと作れて栄養もとれるうれしい一品です。オーツミルクの香りは味に奥行きをプラス。コーンはミックスビーンズに変更しても美味！

料理：

撮影： 三村健二

オーツミルククリームスープ

材料 （2人分）

  • アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク 砂糖不使用　400ml
  • ウインナソーセージ　2本
  • ブロッコリー　50g
  • 玉ねぎ　1/4個（50g）
  • ホールコーン（缶詰）　大さじ2
  • 洋風スープの素（顆粒）　小さじ1
  • オリーブオイル　塩　小麦粉　こしょう

作り方

  • ウインナは斜め4等分に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

  • 鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ウインナ、ブロッコリーを加えてさっと炒めたら、水大さじ2、塩少々を加える。ふたをして、ブロッコリーが柔らかくなるまで弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

  • 一度火を止め、小麦粉大さじ2を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。オーツミルク、洋風スープの素、コーンを加えたら弱火で沸騰させずに4～5分温める。塩、こしょう各少々で調味する。

オーツミルクで簡単！ ヘルシー&おいしい朝食レシピ

このレシピで使ったのは「アルプロ オーツミルク 砂糖不使用」

レシピ掲載日： 2023.10.31

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