作り方

1. はちみつ酢玉ねぎの具70gを粗いみじん切りにする。ボールに刻んだはちみつ酢玉ねぎの具とたねの材料、はちみつ酢玉ねぎの汁を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。6等分にして長さ5～6cmの小判形に整える。
2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、【1】を並べ入れる。ふたをして2～3分焼き、ひっくり返してさらに2～3分焼く。弱火にして、ペーパータオルで油を拭き取り、しょうゆだれの材料と残りのはちみつ酢玉ねぎの具を加えて、たれを全体にからめる。器に盛り、大根おろし、根元を切った貝割れを添える。