下準備

• 新しょうがは、茶色くいたんだ部分をスプーンなどでこそげる。

作り方

1. 新しょうがは、せん切りにする。油揚げは縦半分に切ってから横に幅5mmに切る。
2. 炊飯器の内がまに米とAを入れ、水を2合の目盛りまで加えてひと混ぜする。新生姜と油揚げをのせてひと混ぜし、普通に炊く。炊き上がったら、底から大きく混ぜる。