作り方

1. おかひじきは長さ5㎝ほどに切る。ちくわは幅5mmの斜め薄切りにする。
2. 鍋にたっぷりの湯（約1L）を沸かし、塩ふたつまみを加える。おかひじきを入れ、再度沸騰させてから1分ほどゆでたら、ざるに上げて冷水にさらし、絞って水けをきる。
3. ボールにAを入れてさっと混ぜ、おかひじきを加えて混ぜ合わせる。さらにちくわを加えてあえ、器に盛る。