ふきのとうのおひたし(めんつゆ)
料理： オレンジページ
撮影： 澤木央子
材料 (2人分)
- ふきのとう（ゆでたもの・下記参照) ６〜7個（約100g）
- 市販のめんつゆ（２倍濃縮） 大さじ2
作り方
- ボールにめんつゆ、水1/2カップを入れて混ぜ、ふきのとうを加えて味がなじむまで20分ほどおく。浸らない場合は表面にラップをはりつけるようにかぶせる。
作りおきするときは
保存容器で作れば、そのまま作りおきにも。冷蔵で3〜4日ほど保存可能です。そばやうどんのトッピングにするのもおすすめ。
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