下準備

• ・オーブンは200℃に温め始める。
  ・天板にオーブン用シートを敷く。

作り方

1. いちごは洗って水けを拭き、へたを取る。いちご（飾り用）は細かいダイス状に切る。
   
2. ポリ袋にいちご（生地用）を入れ、袋の中でしっかりとつぶす。
   
3. 【2】のポリ袋にAを入れて、全体が均一に混ざるまでしっかりともむ。
   
4. 生地を下に寄せて空気を抜き、袋の口を縛る。
5. 袋の一方の角を端から1㎝ほど切り、オーブン用シートの上に生地を直径3㎝くらいに絞り出す（※）。1枚の天板にのらない場合は、2回に分けて焼く。
   
   ※生地はゆるく、3㎝くらいに絞ると5㎝くらいに広がるので、間隔をあけて絞るのがポイント。
6. 飾り用のいちごを等分にのせる。
7. オーブンの中段に入れ、200℃で12分ほど焼く。天板からシートを外し、網やケーキクーラーなどにのせてさます。