キャベツと青じその塩昆布漬け
料理： 小林まさみ
撮影： 野口健志
材料 (2人分)
- キャベツの葉 4枚（約200g）
- 青じその葉 10枚
- 塩昆布 大さじ1
- 調味用
- 酢 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
作り方
- キャベツは葉としんに分け、葉は一口大に切り、しんは薄切りにする。青じそは食べやすくちぎる。
- ポリ袋にすべての材料を入れ、かるくもみ混ぜる。口を縛り、冷蔵庫で10分以上漬ける。汁けをかるくきって器に盛る。
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