下準備

• ・かぶは茎を切り分け、身は皮をむいて、縦半分に切る。茎適宜は長さ2cmに切る。
  ・白菜キムチは幅1cmに切る。
  ・鶏肉は幅1cmのそぎ切りにしてボールに入れ、下味の材料をもみ込む。

作り方

1. フライパン全体にかぶを広げ、鶏肉、キムチの順にのせる。フライパンの周囲にそってかぶの茎を加える。
2. 水1/2カップを入れ、ふたをして中火にかけ、4分ほど蒸し煮にする。蒸気が出てきたら弱火にし、さらに15分ほど煮る。ふたを取って全体を混ぜる。