下準備

• パイシートは、室温に5分ほど置く。

作り方

1. ズッキーニはへたを切り、幅2mmの輪切りにする（約64切れ）。耐熱のボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、さます。ハムは8等分の放射状に切る。オーブンを200℃に予熱する。
   
2. パイシートは縦長に置き、縦に4等分（幅約3cm）に切る。両面に粉チーズをまぶす。パイシート1切れにズッキーニ8切れをずらしながら重ねて並べる（ズッキーニの片端がパイシートから出るようにする）。上にハム4切れを重ねて端から巻き、巻き終わりを指でしっかり閉じる。
3. 見本はこちら。残りも同様に作る。
4. オーブン用シートを敷いた天板に【3】を立ててのせる。200℃のオーブンの下段で10分ほど焼く。アルミホイルをかぶせ、さらに5～10分焼く。
   
   【POINT】
   ズッキーニやハムは焦げやすいので途中アルミホイルをかぶせ、パイは様子をみながら焼く。