作り方

1. キャベツは長さ5～6cmのせん切りにする。ツナは缶汁をかるくきる。長いもは皮をむき、すりおろしてボールに入れ、Aを加えてよく混ぜる。
2. 別のボールにキャベツ、ツナを入れて小麦粉をふり、全体にまぶす。【1】の長いもを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。【2】の1/6量をスプーンですくい、フライパンに流し入れる。間隔をあけて同様に2つ流し入れ、弱めの中火で3分ほど焼く。周囲が固まったら裏返し、3分ほど焼いて器に盛る。サラダ油大さじ1をたし、残りも同様にする。