小松菜のなめたけあえ
料理： ナカムラ チズコ
撮影： 野口健志
材料 (1～2人分)
- 小松菜 2株（約60g）
- A
- なめたけ（びん詰） 大さじ1と1/2
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/4
作り方
- 小松菜は根元を切ってよく洗い、かるく水けをきって、ラップで包む。電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱し、取り出して冷水にとる。水けを絞って長さ4cmに切る。ボールにAを混ぜ、小松菜を加えてあえる。
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