作り方

1. 小松菜は長さ5cmに切り、茎と葉に分ける。口径26cmの耐熱のボールに小松菜の茎、葉の順に広げてのせ、ちりめんじゃこ、しょうゆ小さじ2、水1/2カップを混ぜてかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分ほど、小松菜がしんなりするまで加熱する。取り出してさっと混ぜ、粗熱を取る。
   
   清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で約4日保存可能。