小松菜のごまみそあえ
料理： 藤井恵
撮影： 南雲保夫
材料 (2人分)
- 小松菜 1わ（約200g）
- ごまみそだれ
- 白すりごま、みそ 各大さじ1
- しょうがのすりおろし 小さじ1
- 水 大さじ1/2
作り方
- 小松菜は長さ4～5cmに切る。耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。ラップを取り、粗熱を取る。
- 別のボールにごまみそだれの材料を入れて混ぜ、小松菜の水けを絞って加え、あえる。
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