作り方

1. オクラはへたと、反対側の先端を切り落とし、長さを半分に切る。耐熱のボールに入れ、水小さじ1を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。
2. 【1】にしょうゆ、ごま油各小さじ1を加えてあえ、器に盛って、削り節をのせる。