下準備

• ・米は炊く30分前に洗って炊飯器の内がまに入れ、2合の目盛りまで水を加えておく。
  ・さつまいもはよく洗って皮つきのまま横に幅1㎝に切る。大きいものはさらに半分に切る。
  ・切り昆布はたっぷりの水に約5分つけてもどし、ざるに上げて水けをきる。
  ・豚肉は幅3㎝に切る。

作り方

1. 米の入った内がまにしょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1/2を入れてさっと混ぜ、切り昆布をのせる。豚肉をなるべく重ならないように広げ入れ、さつまいもを全体にのせて普通に炊く。