ミニトマトと玉ねぎのめんつゆあえ
料理： ナカムラ チズコ
撮影： 野口健志
材料 (2人分)
- ミニトマト 10個
- 玉ねぎ 1/6個
- めんつゆだれ
- めんつゆ（3倍希釈） 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ2
- こしょう 少々
作り方
- ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。水にさっとさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。ボールにめんつゆだれの材料を混ぜ合わせ、ミニトマト、玉ねぎを加えてあえる。
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