作り方

1. にんじんは皮をむき、きぬさやはへたと筋を取り、ともにせん切りにする。キムチは食べやすく切る。
2. 耐熱のボールにもやしと、塩少々、水大さじ【2】を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分ほど加熱する。にんじん、きぬさやを加えて再度ラップをかけ、2分ほど加熱する。ペーパータオルで野菜の水けを拭き、レンジナムルの残りの材料を加えて混ぜる。
3. 器にご飯を1/2量ずつ盛り、2、キムチ、納豆、卵黄を等分にのせる。