作り方

1. ズッキーニは縦半分に切って幅2mmの斜め薄切りにする。塩小さじ1/4を加えてもみ、5分ほどおく。ハムは半分に切って幅1cmに切る。
   
2. ズッキーニをさっと洗って水けを絞り、ボールに入れる。ハムと、ごま油、酢各小さじ1を加えてあえる。