ズッキーニとナッツのサラダ
料理： ナカムラ チズコ
撮影： 野口健志
材料 (1～2人分)
- ズッキーニ 1/3本（約60g）
- ミックスナッツ 15g
- 塩 オリーブオイル こしょう
作り方
- ズッキーニは斜め薄切りにしてから細切りにし、ボールに入れる。塩小さじ1/4をふってかるくもみ、5分ほどおいて水けを絞る。オリーブオイル小さじ1、ミックスナッツを加えてあえ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
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