ズッキーニのおかかサラダ
料理： 小林まさみ
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- ズッキーニ（小） 1本（約100g）
- みょうが（大） 2個（約50g）
- 削り節 1/2パック（約1.5g）
- しょうゆ
作り方
- ズッキーニはへたを取り、薄い輪切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、水にさっとさらして水けを絞る。ともにボールに入れ、食べる直前にしょうゆ小さじ1と1/2、削り節を順に加え、そのつどあえる。
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