作り方

1. 米は洗ってざるにあける。マッシュルームは縦に薄切りにする。エリンギは長さ2cmに切ってから、縦に薄切りにする。
2. 炊飯器の内がまに米を入れ、Aを加える。2合の目盛りまで水を入れ、ひと混ぜする。凍ったままのシーフードミックスと、マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ、ローリエ、バターをのせて炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。
   
   【ポイント】
   炊飯器ピラフの注意点
   ●炊飯器の「炊き込みご飯モード」で炊いてください。ない場合は、取扱説明書で「炊き込みご飯を炊く場合は」の記載を確認し、指定のモードで炊くこと。
   ●タイマーは使わず、調味料を入れたらすぐに炊きましょう。米に塩分が入るとふっくらと炊けない場合があります。
3. 耐熱容器に牛乳を入れ、小麦粉をふるい入れてよく混ぜる。チーズをちぎりながら加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒～2分加熱する。パセリを加えてすぐに混ぜる。ピラフを器に盛り、ソースをかける。