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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

夏野菜たっぷりガーリックシュリンプ

野菜とえびのうまみと甘みがぎゅっと凝縮！

料理：

撮影： 鈴木泰介

夏野菜たっぷりガーリックシュリンプ

材料 （4人分）

  • えび（ブラックタイガーなど・殻つき）　16尾（約230ɡ）
  • とうもろこし　1本（約260ɡ）
  • ズッキーニ（大）　1本（約260ɡ）
  • 赤パプリカ　1/4個（約80ɡ）
  • ガーリックオイル
  • 　オリーブオイル　大さじ3
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　粗びき黒こしょう　少々
  • 　にんにくのみじん切り　2かけ分
  • あればイタリアンパセリのみじん切り　1～2本分
  • 酒　塩　こしょう

熱量 165kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • えびは尾の1節を残して殻をむき、背わたがあれば竹串を刺して取る。ボールに酒大さじ2、塩少々を混ぜてえびを入れ、からめてからさっと洗い、水けをよく拭く。塩、こしょう各少々をふる。

  • とうもろこしは皮をむいてさっと洗い、幅2～3cmの輪切りにする（ラップに包んで電子レンジで1分ほど加熱すると切りやすくなる）。ズッキーニは縦半分に切ってから横に幅2cmに切る。パプリカは大きめの乱切りにする。

  • ボールまたは厚手のポリ袋にガーリックオイルの材料を入れて混ぜ、【1】、【2】を加えてあえる。ヒートグリル皿に野菜を広げ入れ、その上にえびを重ならないように並べる。ビストロ庫内上段に入れ、「料理集・番号で選ぶNo.119」に設定し、スタートボタンを押す。仕上げに、あればイタリアンパセリをふる。 point えびどうしは重ならないようにのせて

    ボールまたは厚手のポリ袋にガーリックオイルの材料を入れて混ぜ、【1】、【2】を加えてあえる。ヒートグリル皿に野菜を広げ入れ、その上にえびを重ならないように並べる。ビストロ庫内上段に入れ、「料理集・番号で選ぶNo.119」に設定し、スタートボタンを押す。仕上げに、あればイタリアンパセリをふる。

    point
    えびどうしは重ならないようにのせて

パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ＞＞

レシピ掲載日： 2022.7.1

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