ささ身とアボカドのやみつきあえ
料理： 市瀬悦子
撮影： 木村 拓（東京料理写真）
材料 (2人分)
- 鶏ささ身（筋なし） 3本（約150g）
- 下味
- 酒大さじ1
- 塩少々
- アボカド 1個
- きゅうり 1本
- クリームチーズ 40g
- 白いりごま 適宜
- わさびじょうゆだれ
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- レモン汁 小さじ1
- 練りわさび 小さじ1/2
作り方
- ささ身は下味をふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、さまして粗くほぐす。アボカドは一口大、きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄く切る。クリームチーズはちぎる。すべてをたれであえ、器に盛って白ごまをふる。
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