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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

フレンチトースト

作り置きとは思えない、ふわじゅわ食感

料理：

撮影： 岡本真直

フレンチトースト

材料 （2人分）

  • バゲット　1/2本（約15cm）
  • A
  • 　卵　2個
  • 　牛乳　1/2カップ
  • 　砂糖　大さじ2
  • 好みでホイップクリーム　フルーツ　ミント　メープルシロップ　各適宜
  • バター

熱量 472kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 下ごしらえ／自家製冷食フレンチトーストを作る
    バゲットは長さを6等分に切る。バットに並べ、Aをよく混ぜ合わせて流し入れ、30分浸す。

  • フライパンにバター20gを弱火で熱し、バターが溶けたら【1】を入れて、こんがりと色づくまで両面を焼く。網を置いたアルミのバットにのせ、クーリングアシストルームで60分急凍「はやうま冷凍」する。

  • 1切れずつラップで包んでからフリーザーバッグに入れ、冷凍室で保存する。

  • 当日／電子レンジで解凍し、メープルシロップをかける
    冷凍保存していたフレンチトーストのラップをはずして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。好みでホイップクリームや食べやすいサイズに切ったフルーツとミントを添え、メープルシロップをかけていただく。

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レシピ掲載日： 2022.5.9

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