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インドネシア料理の万能ソース「ケチャップマニス」を黒糖でアレンジ。レパートリーが広がる一品!
料理: 本山尚義
撮影: 宮川久
・玉ねぎは薄切りにする
・ねぎは5cm幅に切る
・オーブンを230℃に予熱しておく
鶏肉に塩、こしょうをして230℃のオーブンで10分~15分焼き色が付くまで焼く。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、もやし、ねぎを加えて、野菜が少ししんなりするまで炒める。
【2】にAを加えてさっとまぜ、【1】の鶏肉を加えて全体を炒めながら、ソースが鶏肉に絡むまで炒める。
☆このレシピは、2023年3月24日までの掲載となります。
レシピ掲載日: 2022.3.25
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