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キャベツとたらこのバターしょうゆパスタ

スパゲティと冷凍キャベツを同時ゆで。ソースをあえるだけで完成です。

料理:

撮影: 岡本真直

キャベツとたらこのバターしょうゆパスタ

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 3枚(約150g)
  • スパゲティ 160g
  • 青じその葉(細切り) 3枚
  • 刻みのり 適量
  • 白いりごま 適量
  • A
  •  たらこのほぐし身 1はら分(約80g)
  •  バター(小さくちぎる) 20g
  •  牛乳 大さじ4
  •  しょうゆ 小さじ2

作り方

  • 下ごしらえ/キャベツを切って冷凍保存する
    キャベツは幅1cmに切る。アルミのバットにラップを敷いてキャベツを並べ、クーリングアシストルームで45分「はやうま冷凍」(急凍)する。冷凍用保存袋に移し、通常の冷凍室で一晩以上保存する。

  • 当日/パスタをつくる
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩は加えず、スパゲティを袋の表示時間どおりゆでる。冷凍保存していたキャベツを加え、さらに1分ゆでて、ともにざるに上げる。

  • ボールにAを入れてよく混ぜ、水けをきった【2】を加えてからめる。

  • 器に盛り、青じその葉と刻みのりをのせ、白ごまをふる。

パナソニック 冷蔵庫WPXタイプ>>

レシピ掲載日: 2022.3.17

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