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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

とうもろこしごはん

炊き込みご飯の冷凍があれば、忙しい日の強い味方に！

料理：

撮影： 岡本真直

とうもろこしごはん

材料 （4人分）

  • とうもろこし　1本
  • 米　2合（360ml）
  • バター　10g
  • A
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酒　大さじ1
  • 　コンソメスープの素（顆粒）　小さじ1
  • 粗びき黒こしょう　適量

作り方

  • 下ごしらえ／とうもろこしごはんをつくって冷凍保存する
    とうもろこしは半分に折って、まな板に立てて置き、包丁で身をそぐ（しんはとっておく）。

  • 米はといで炊飯器の内がまに入れ、Aを加えてから、2合の目盛りまで水を注ぐ。【1】の身としんをいっしょに加え、バターをのせて炊く。

  • 炊き上がったら、しんを取り出してひと混ぜし、4等分して熱いうちにラップで包む。クーリングアシストルームに並べ入れ、45分「はやうま冷凍」（急凍）する。ラップで包んだまま冷凍用保存袋に入れ、通常の冷凍室で一晩以上保存する。

  • 当日／解凍する
    冷凍保存していたとうもろこしご飯はラップで包んだまま、600Wの電子レンジで3分加熱する。器に盛り、黒こしょうをふる。

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レシピ掲載日： 2022.3.17

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