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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

サーモンの香草パン粉焼き

香ばしいパン粉で食欲アップ。華やかな魚おかずものせて焼くだけだから、簡単！

料理：

撮影： 髙杉 純

サーモンの香草パン粉焼き

材料 （2人分）

  • サーモンの切り身　2切れ（200g）
  • パプリカ（黄・赤）　各1/2個（合わせて約130g）
  • 玉ねぎ　1/2個（100g）
  • 白ワイン　大さじ1
  • 塩、こしょう　適量
  • A
  • 　パン粉（細目）　大さじ4
  • 　にんにく（みじん切り）　1/2かけ
  • 　イタリアンパセリ（みじん切り）　大さじ1
  • 　オリーブオイル　大さじ3
  • 　塩　ひとつまみ
  • ベビーリーフ　適量

熱量 478kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • サーモンは塩、こしょう各少々をふる。パプリカ、玉ねぎは縦に薄切りにする。

  • 耐熱容器に玉ねぎを入れ、白ワインと、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

  • グリル皿の中央に、サーモンを少し間をあけて並べる。サーモンの周囲に、玉ねぎを厚みが出ないように平らに広げ、パプリカをのせる。

  • Aを混ぜてサーモンの皮にのせ、手でかるく押さえる。上段に入れる。
    手動→グリル→両面焼き　上段→10分→スタート
    器に盛り、ベビーリーフを添える。

パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700＞＞

レシピ掲載日： 2022.3.17

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