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チョコチャンクスコーン

おやつにも朝食にもぴったりの、チョコレート入りアメリカンスコーンです。

料理:

撮影: 髙杉 純

チョコチャンクスコーン

材料 (8個分)

  • チョコレート(高カカオのものやブラックチョコ) 50g
  • A
  •  薄力粉 200g
  •  ベーキングパウダー 小さじ2(8g)
  •  砂糖 40g
  •  塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ5(60g)
  • 牛乳 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 40g

熱量 222kcal(1個分) 塩分 0.3g(1個分)

作り方

  • チョコレートは7mm角程度に切る。

  • ボールにAを合わせてふるい入れる。かるく混ぜ、サラダ油を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。生地がポロポロとしてきたら、牛乳、ヨーグルトを加え、粉っぽさがなくなるまで、底からすくうようにして混ぜる。

  • 【2】をゴムべらでひとまとめにし、チョコレートを加えてざっと混ぜる。手のひらで押しのばしてから半分に折る動作を、3~4回繰り返す。

  • 広げたラップの上に【3】の生地を取り出し、直径約15cm、厚さ2cmの円形に整えて、包丁で放射状に8等分に切る。

  • 料理集→番号で選ぶ→No.190→決定→決定→スタート 
    予熱をする。(自動で予熱が始まる。庫内に何も入れない)(予熱時間:約7分)
    角皿に周囲の穴をふさがないようにアルミホイルを敷き、【4】の生地を間隔をあけて並べる。予熱完了後、下段に入れる。→スタート

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レシピ掲載日: 2022.3.17

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