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チョコチャンクスコーン

おやつにも朝食にもぴったりの、チョコレート入りアメリカンスコーンです。

料理：

撮影： 髙杉 純

チョコチャンクスコーン

材料 （8個分）

  • チョコレート（高カカオのものやブラックチョコ）　50g
  • A
  • 　薄力粉　200g
  • 　ベーキングパウダー　小さじ2（8g）
  • 　砂糖　40g
  • 　塩　ひとつまみ
  • サラダ油　大さじ5（60g）
  • 牛乳　大さじ2
  • プレーンヨーグルト　40g

熱量 222kcal（1個分） 塩分 0.3g（1個分）

作り方

  • チョコレートは7mm角程度に切る。

  • ボールにAを合わせてふるい入れる。かるく混ぜ、サラダ油を加えて、ゴムべらで切るように混ぜる。生地がポロポロとしてきたら、牛乳、ヨーグルトを加え、粉っぽさがなくなるまで、底からすくうようにして混ぜる。

  • 【2】をゴムべらでひとまとめにし、チョコレートを加えてざっと混ぜる。手のひらで押しのばしてから半分に折る動作を、3～4回繰り返す。

  • 広げたラップの上に【3】の生地を取り出し、直径約15cm、厚さ2cmの円形に整えて、包丁で放射状に8等分に切る。

  • 料理集→番号で選ぶ→No.190→決定→決定→スタート　
    予熱をする。（自動で予熱が始まる。庫内に何も入れない）（予熱時間：約7分）
    角皿に周囲の穴をふさがないようにアルミホイルを敷き、【4】の生地を間隔をあけて並べる。予熱完了後、下段に入れる。→スタート

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レシピ掲載日： 2022.3.17

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