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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆乳オートミールクッキー

ざくざくとした歯ざわりが◎！　バターいらずで気軽につくれるのもうれしいところ。

料理：

撮影： 髙杉 純

豆乳オートミールクッキー

材料 （10枚分）

  • ミックスナッツ（無塩のもの）　10g
  • レーズン　10g
  • A
  • 　オートミール　50g
  • 　薄力粉　50g
  • 　さとうきび糖（なければ上白糖）　30g
  • 　塩　ひとつまみ
  • 　シナモンパウダー　小さじ1/4
  • サラダ油　大さじ2と1/2（30g）
  • 豆乳（成分無調整のもの）　大さじ1

熱量 87kcal（1枚分） 塩分 0.1g（1枚分）

作り方

  • オーブンを170℃に予熱する。ミックスナッツ、レーズンは粗めに刻む。

  • ボールにAを入れて混ぜる。サラダ油を加え、両手の手のひらですり合わせるように混ぜる。豆乳を加えて混ぜ、なじんだら1のナッツ、レーズンを加えて混ぜ、10等分にして丸める。

  • 天板にオーブン用シートを敷く。天板に【2】の生地を均等に間隔をあけてのせ、手で押さえて直径6cm、厚さ4〜5mmの丸形に整える。

    天板にオーブン用シートを敷く。天板に【2】の生地を均等に間隔をあけてのせ、手で押さえて直径6cm、厚さ4〜5mmの丸形に整える。

  • 下段に入れ、170℃のオーブンで13〜15分焼く。網などに取り出してさます。

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レシピ掲載日： 2022.3.17

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