close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

豚肉のプロヴァンス風

気軽に作れる豚肉のプロヴァンス風。彩りも華やかです。

料理:

撮影: 髙杉 純

豚肉のプロヴァンス風

材料 (2人分)

  • 豚肩ロース肉(焼き肉用) 200g
  • 塩、こしょう 各少々
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • ミニトマト 6個(90g)
  • カリフラワー 100g
  • ブラックオリーブ(種なし) 6粒
  • 煮汁
  •  白ワイン 大さじ2
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •  にんにくのみじん切り 1/2かけ分
  •  塩 小さじ1/3
  •  粗びき黒こしょう 少々
  •  洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/3
  •  水 大さじ2
  • パセリのみじん切り 適宜

作り方

  • カリフラワーは小さめの小房に分ける。オリーブは横半分に切る。ミニトマトはへたを取る。豚肉は4〜5cm四方ほどに切る。

  • 煮汁の材料を混ぜる。

  • 直径25㎝の耐熱のボールに豚肉を入れ、塩、こしょう、薄力粉を全体にまぶす。その上に玉ねぎ、カリフラワー、ミニトマト、オリーブを順に加え、煮汁をまわしかける。

  • ふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く。
    料理集→番号で選ぶ→No.30→決定→スタート
    取り出して、煮汁が全体にからむように底からかるく混ぜる。器に盛り、パセリを散らす。

パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700>>

レシピ掲載日: 2022.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚肉を使った
その他のレシピ

人気レシピランキング

2022年05月18日現在

BOOK オレンジページの本

食材からレシピを探す