菜の花とツナの辛子ポン酢あえ
料理： 堤 人美
撮影： 鈴木泰介
材料 (2人分)
- 菜の花 1束（約200g）
- ツナ缶詰（ブロック・80g入り） 1缶
- 塩 少々
- ポン酢しょうゆ 大さじ2
- 練り辛子 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
- 菜の花は塩を加えた熱湯で30秒ほどゆで、水にとって水けをきり、長さを3等分に切る。ツナは缶汁をきる。
- ボールにポン酢、練り辛子、オリーブオイルを混ぜ、菜の花、ツナを加えてさっくりとあえる。
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