白菜専用さっぱり梅だし鍋
料理： 藤井恵
撮影： 岡本真直
材料 (2〜3人分)
- 白菜 1/2株（約1kg）
- 鶏もも肉 1枚（約250g）
- 梅干し 3個
- だし鍋つゆ
- だし汁 4カップ
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 万能ねぎの小口切り 1本分
作り方
- 白菜は葉としんに分け、葉はざく切り、しんは斜めに幅2cmに切る。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。鍋にだし鍋つゆの材料を入れて混ぜ、鶏肉を加えて中火にかける。煮立ったら、白菜を加えて梅干しをかるくつぶして散らし、白菜がしんなりするまで煮る。仕上げにねぎを散らす。
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。