下準備

• ・キャベツは葉としんに切り分け、葉は5cm四方に切り、しんは斜め薄切りにする。
  ・にらは長さ5cmに切る。
  ・豚肉は長さ5cmに切る。

作り方

1. フライパンに煮汁の材料と豚肉をほぐし入れ、中火にかける。煮立ったらアクを除く。
2. キャベツ、にら、にんにく、赤唐辛子を加え、キャベツがしんなりとするまで3分ほど煮る。煮汁ごと器に盛る。