ポリ袋で作れる簡単「ゆず大根」
料理： 脇雅世
撮影： 岡本真直
材料 (2人分)
- 大根 5cm（約150g）
- 甘酢
- ゆずの皮のせん切り 1/4個分
- 酢 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 大根は皮をむいて1.5cm角に切る。ポリ袋に甘酢の材料と大根を入れ、袋の上から手でもむ。10分ほどおいて味をなじませ、汁けをきって器に盛る。
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