下準備

• ・青じそは軸を切る。
  ・豆腐は横に4等分に切ってから、水けを拭く。

作り方

1. オーブントースターを温めはじめる。ボールに肉みその材料を入れ、菜箸で練らないように混ぜる。
2. トースターの天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を薄く塗り、切り口を上にして豆腐を並べる。肉みそを1/4量ずつのせ、ふんわりとアルミホイルをかぶせてトースターに入れ、約10分焼く。ホイルを取り、肉みそに焼き色がつくまでさらに2～3分焼く。青じそを敷いた器に盛り、粉山椒をふる。