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水きりヨーグルトのカプレーゼ

身近な材料で作れる簡単カプレーゼ。ミニトマトは、湯むきすることで、ドレッシングの味がよくなじみます。クリーミィな水きりヨーグルトとドレッシングの酸味が◎。

料理:

撮影: よねくら りょう

水きりヨーグルトのカプレーゼ

材料 (2人分)

  • プレーンヨーグルト 150g
  • ミニトマト 20個
  • 「キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」 大さじ1と1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 粗びき黒こしょう 適宜

下準備

     
  • ・ボールにざるを重ねてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間ほど置き、充分に水きりをする。
    ・ミニトマトはへたを取る。



作り方

  • 小鍋に湯を沸かしてミニトマトを入れ、皮がめくれてきたら冷水にとって皮をむく(湯むき)。

  • 器にミニトマトを盛り、中央に水きりヨーグルトをのせる。塩をふり、ミニトマトに「テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ」かける。粗びき黒こしょうを全体にふる。


    ☆このレシピは、2021年11月4日までの掲載となります。

レシピ掲載日: 2021.10.8

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