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クルトン入りコールスロー

身近な材料で作れる、刻んだキャベツが主役のサラダ。さっぱり風味のドレッシングで、野菜がたくさん食べられます。ミニトマトやかにかまで彩りをプラスして。

料理:

撮影: よねくら りょう

クルトン入りコールスロー

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4個(約300g)
  • きゅうり 1本(約100g)
  • ミニトマト 2個
  • 「キユーピー サラダクラブ 北海道コーン(ホール)」 1袋(50g)
  • かに風味かまぼこ 1パック(70g)
  • 「キユーピー サラダクラブ クルトン」 1/2~1袋
  • 「キユーピー コールスロードレッシング」  大さじ2

作り方

  • キャベツは細切りにする。きゅうりは長さを3等分に切って縦に細切りにする。ミニトマトはへたを取り、縦4等分に切る。かにかまはほぐす。

  • ポリ袋にキャベツ、きゅうり、塩を入れてよくもみ、袋の空気を抜きながら口を結ぶ。野菜がしんなりするまで10分ほどおき、水けをしっかり絞る。

  • ボールに【2】、コーン、かにかまを入れて混ぜ、ドレッシングをからめる。器に盛り、まわりにトマトをのせ、クルトンを散らす。


    ☆このレシピは、2021年9月20日までの掲載となります。

レシピ掲載日: 2021.8.24

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