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ささ身とミックスビーンズのマリネサラダ

細かな具材にドレッシングソースがよくからんで美味。具だくさんで楽しい、ヘルシーサラダです。

料理:

撮影: 髙杉 純

ささ身とミックスビーンズのマリネサラダ

材料 (2人分)

  • 鶏ささ身 2本
  • ミックスビーンズ 50g
  • きゅうり 1本
  • ベビーリーフ 30g
  • 酒 大さじ1
  • 「つぶ野菜のイタリアンドレッシングソース」 大さじ3
  • (または「すりおろし野菜フレンチドレッシングソース」)

作り方

  • ささ身は筋を取り、酒を入れた湯で1分30秒ほどゆでる。火を止めてそのままさまし、粗熱が取れたら食べやすく裂く。

  • きゅうりは両端を切り、ピーラーで皮をしま目にむき、縦半分に切る。スプーンで種を取り、幅5㎜の斜め切りにする。

  • ボールにささ身、きゅうり、ミックスビーンズを入れ、「つぶ野菜のイタリアンドレッシングソース」回し入れ、さっとあえる。

  • 器にベビーリーフを敷いて【3】を盛りつける。


    ☆このレシピは、2021年9月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日: 2021.8.21

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