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グリル野菜と牛肉のボリュームサラダ

存在感のある牛肉と、旬のなす、トマトを合わせた豪華な一皿。ドレッシングソースが具材によくなじみ、箸が止まらないおいしさ。

料理:

撮影: 髙杉 純

グリル野菜と牛肉のボリュームサラダ

材料 (2人分)

  • 牛もも肉(焼き肉用) 8枚
  • なす 2個
  • トマト 1個
  • サニーレタスの葉 5枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 「つぶ野菜のイタリアンドレッシングソース」 大さじ3

作り方

  • なすはへたを切って一口大の乱切りにし、水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭く。トマトはへたを取り除き、3cm角に切って、ボールに入れる。

  • フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを入れてしんなり焼き目がつくまで焼く。
    牛肉を加え、両面焼く。

  • 【1】のボールに焼いたなすと牛肉を加え、「つぶ野菜のイタリアンドレッシングソース」を回し入れ、さっとあえる。

  • 器にサニーレタスを敷いて【3】を盛りつける。


    ☆このレシピは、2021年9月30日までの掲載となります。

レシピ掲載日: 2021.8.21

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