作り方

1. れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。耐熱のボールにマリネ液の材料を混ぜ、れんこんを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。ひと混ぜし、さらに1分ほど加熱する。ラップをはずし、ときどき混ぜながらさます。